食用含碘鹽能防核輻射？官方回應：無需恐慌，沒必要囤鹽

  早在2011年3月，日本福島核電站發(fā)生泄漏時，我國部分地區(qū)就出現過大規(guī)模的食鹽搶購。當時權威部門就曾辟謠：“通過食用碘鹽無法預防放射性碘的攝入，把碘酒涂抹在甲狀腺部位預防放射性損傷是不科學的?！?br/>

  近期，江蘇疾控、北京疾控等多地疾控中心，也做出了回應:通過食用加碘食鹽不能防止核輻射。

  不少人認為碘鹽能防輻射，大概是考慮到服用穩(wěn)定性碘可以防止和減少放射性碘在甲狀腺沉積的說法。

  而事實上，核污水中的碘主要以放射性碘形式存在，而碘鹽中的碘主要存在形式是碘酸鉀，是非放射性碘。人體甲狀腺是對放射性碘照射較為敏感的器官，放射性碘的照射會增加癌癥的發(fā)生風險。[1]

  碘元素防止輻射的機制，是通過攝入“穩(wěn)定碘”，來增加人體甲狀腺內碘元素的飽和度，避免放射性碘在甲狀腺內的沉積，從而避免放射性碘對甲狀腺帶來的危害。

  不過需要注意的是，穩(wěn)定性碘片限于輻射緊急事故，保護甲狀腺時使用。碘片的服用要根據政府的指示，只有政府在評估事故狀態(tài)以后才能決定是否需要服用碘片，不能僅憑個人主觀臆斷或因恐懼而擅自服用。

  我們平時買到的家用加碘鹽，主要成分是碘酸鉀，我國規(guī)定的每公斤食鹽碘含量為20-30毫克（以碘元素計），根據世界衛(wèi)生組織發(fā)布的清單，核突發(fā)事件中推薦成人（>12歲）穩(wěn)定碘單次劑量為100mg。如果按照每千克碘鹽含30毫克碘計算，成人需要一次攝入碘鹽約3千克，才能達到服用100毫克碘片的同等效果，遠遠超出人類能夠承受的鹽攝入量的極限。因此，通過食用碘鹽預防放射性碘的攝入是不科學的。

  另外，針對大家擔憂的食鹽安全問題，多地官方部門紛紛做出回應：食用鹽充足供應，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

  中鹽集團作為我國鹽行業(yè)中央企業(yè)也發(fā)布聲明：我國對食鹽實行定點生產管理，我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。

  中鹽集團食鹽產能超過1000萬噸/年，其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。中鹽集團在全國有完善的產銷企業(yè)布局，食鹽儲備供應充足。[2] 

  過量的食鹽攝入會增加心臟和腎臟負荷，造成高血壓等疾病發(fā)生。想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取！應該理性對待食鹽的供應和囤積問題，避免不必要的恐慌和浪費，按需理性購買，不信謠、不傳謠。轉發(fā)擴散，提醒更多人！

  參考資料：
  [1]滕衛(wèi)平. 碘營養(yǎng)與甲狀腺疾病. 內科理論與實踐. 2010;5(2):112-117.
  [2]中鹽集團關于保障食鹽市場供應的聲明